背景介绍
近年来，城管执法过程中出现的争议事件屡见不鲜，城管扣除店主水果的情况也时有发生，当城管在执法过程中扣除的水果出现腐烂现象时，店主权益如何保障，腐烂水果是否需要进行赔偿，成为了公众关注的焦点，本文将围绕这一问题，从律师角度进行解读。
二、律师视角：城管执法的合法性与水果店主权益的保障
1、城管执法的合法性
城管作为城市管理的执法部门，依法履行维护市容环境、规范市场秩序的职责，在执法过程中，城管必须依据相关法律法规，严格按照法定程序进行，任何执法行为都必须有法律授权，并且遵循法定程序，不得滥用职权。
2、水果店主权益的保障
即使城管依法执法，也必须保障店主的合法权益，在扣除水果之前，城管应当进行调查核实，确保水果存在违规问题，应当在扣除水果时告知店主相关权利，如申请行政复议或提起行政诉讼等，对于被扣除的水果，城管应当妥善保管，避免损失扩大。
腐烂水果赔偿问题的法律分析
1、赔偿责任主体
当城管扣除的水果出现腐烂现象时，赔偿责任主体的问题首先需要明确，根据法律规定，公权力机关在行使职权过程中，因故意或过失造成公民财产损失的，应当承担赔偿责任，如果城管在保管过程中存在过失导致水果腐烂，应当承担相应的赔偿责任。
2、赔偿标准与程序
对于赔偿标准和程序，需要依据相关法律法规进行，赔偿标准应当根据实际损失确定，包括被扣除水果的市场价值、处理费用等，赔偿程序通常包括申请、受理、调查、决定等步骤，店主在发现水果腐烂后，可以向城管部门提出赔偿申请，并按照相关程序进行操作。
3、举证责任
在赔偿过程中，举证责任也是非常重要的一环，店主需要提供证据证明城管在保管过程中存在过失，导致水果腐烂，城管部门也需要提供证据证明自己在保管过程中没有过失，或者即使存在过失也不应当承担赔偿责任，双方在赔偿过程中都需要充分举证，以便法院作出公正判决。
案例分析
为了更好地说明问题，以下是一个相关案例的分析：
某市城管在执法过程中扣除了一家水果店的部分水果，在保管过程中，由于管理不当，部分水果出现腐烂现象，店主在发现后向城管部门提出赔偿申请，在案件审理过程中，法院根据双方提供的证据，认定城管部门在保管过程中存在过失，应当承担赔偿责任，法院判令城管部门按照实际损失对店主进行赔偿。
这一案例表明，当城管在保管过程中存在过失导致水果腐烂时，应当承担相应的赔偿责任，店主也需要提供证据证明城管部门的过失行为。
律师在解读城管执法中水果店主权益保障与腐烂水果赔偿问题时，需要从执法合法性、店主权益保障、赔偿问题等方面进行考虑，在执法过程中，城管应当依法行使职权，保障店主的合法权益，当扣除的水果出现腐烂现象时，应当根据相关法律法规确定赔偿责任主体、赔偿标准和程序，双方都需要充分举证，以便法院作出公正判决。
